『たんぱく質』からどのような食べ物を連想しますか？

「肉」。次は「魚」。そして「卵」そうです。正解！その他には牛乳があります。

このように生き物から摂取できるものを『動物性たんぱく質』といいます。

では、他になにがあるの？代表選手は大豆です。納豆・きなこ・小豆・麩・豆腐など日本昔から伝わる食材・畑で採れるものが『植物性たんぱく質』です。日本食が世界遺産になりましたね。それには世界に認めらる理由があるのです。日本独特の豆腐を干してできる高野豆腐など栄養価が高い食材です。動物性たんぱく質が苦手な方は是非、植物性たんぱく質の食材から、カラダに必要なたんぱく源をとりいれて欲しいです。カラダの皮膚や髪の毛、爪などもたんぱく質でできています。不足すると、お肌がカサカサ、髪の毛がパサパサ。これじゅあ異性にモテないぞ(*^^)このようにたんぱく質の食材は２種類あることを知ってください。次回はビタミンについて。