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今が未来を創る⑪

2019/12/13 10:55

ビタミンの話。唐突ですが、『ビタミンカラー』って色を知ってますか？

オレンジとか濃いグリーンとか真っ赤な、見て元氣になる色です。

ビタミンは「ＶＩＴＡ」ラテン語の「生命」が語源。ビタミンは生命活動をする栄養素なんですね。元氣の素。ビタミンはたんぱく質や炭水化物のようにカラダを創る成分ではありませんが、カラダの機能を正常に維持するために必要な物質。そして、糖質やたんぱく質の効果を上げるために潤滑油の役目をします。たとえば、スポーツの後にご飯やパンのような炭水化物を食べる時に一緒にオレンジ１００％ジュースを飲むと早く疲れが取れたり、筋肉の修復を早めます。そして、このビタミンも２つの分類に分かれています。『水溶性ビタミン』と『脂溶性ビタミン』です。この違いを知っていると有効的な食事でカラダを守ることができます。次回はこの違いを説明しますね。知って得する栄養コラム！